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“质监邀您看企业、食品安全大家行”
时间:2022-06-22 01:03 点击次数:
本文摘要:“我代表青岛市食品企业严正允诺,确保食品质量安全性,承担企业社会责任,贯彻分担食品安全第一责任人的职责,强化企业自律,拒绝接受政府、社会各界和广大消费者的监督……”“我代表基层质监部门严正允诺:严肃遵守法律、法规彰显质监部门的职能,严苛监管,依法行政,了解贯彻落实《食品安全法》,敦促企业实施主体责任,严苛实行食品生产许可制度,贯彻把好食品安全‘管理制度’关口……”6月18日,来自山东省青岛市部分食品企业负责人、人大代表、政协委员、行业协会、行风监督员和媒体记者联合亲眼了青岛

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“我代表青岛市食品企业严正允诺,确保食品质量安全性,承担企业社会责任,贯彻分担食品安全第一责任人的职责,强化企业自律,拒绝接受政府、社会各界和广大消费者的监督……”“我代表基层质监部门严正允诺:严肃遵守法律、法规彰显质监部门的职能,严苛监管,依法行政,了解贯彻落实《食品安全法》,敦促企业实施主体责任,严苛实行食品生产许可制度,贯彻把好食品安全‘管理制度’关口……”6月18日,来自山东省青岛市部分食品企业负责人、人大代表、政协委员、行业协会、行风监督员和媒体记者联合亲眼了青岛市食品企业实施质量安全性主体责任现场会的揭幕,同时,也一起参与了“质监邀请你看企业,食品安全大家行”活动。上午10点,100余人的参观团回到青岛市圣元营养食品有限公司,参观了该企业的生产线,理解企业在生产经营活动中从源头上确保乳品质量安全性、实施主体责任、大大提升全程质量掌控管理的经验和作法。在企业生产车间的参观地下通道中,记者利用玻璃看见,生产车间宽敞明亮、干净有序,生产线上的员工,人人身穿防护服,个个全副武装。据工作人员讲解,该公司享有乳品行业中最先进设备的罐装奶粉纸盒自动化生产线,是国内乳品界第一条按30万级GMP制药标准建设的现代智能程控生产线,构建了全封闭式纸盒生产。

为确保食品在生产流通过程中每一个阶段的安全性,企业从供应商、加工厂、干混厂、填装厂到物流运输各个环节都实行了HACCP证书体系,整个生产过程还包括258道原辅材料质控关口、648道生产过程质控关和216道最后产品质控关口总计1122道质量关,有效地防治和分析微生物(引发疾病的主因)、物理性(异物等导致的损害)、化学性(化学用品导致的毒害)等的危害。在把好入厂关、过程关和出厂关口的同时,圣元公司还创建了一套全过程产品可追溯系统,该系统精确记录从原材料、生产配料仍然到产品出厂全过程的数据,并精确记录其产品流向,协助企业提升生产、计划、质量掌控、销售管理等方面的管理水平,严苛确保在流通区域产品的可追溯性。

“这就是核心控制点,几乎自动化、标准化掌控,保证产品质量。”“一定要把他们的好经验、好作法带回去,融合自己企业的实际,运用到生产管理中去,贯彻提高质量管理水平,有效地杜绝食品安全事件的再次发生。

”“作为食品企业无论大小,无论生产的是哪类产品,都应当紧密结合自身实际,总结经验,通过质监邀请你看企业,食品安全大家讫的这种形式,减少食品生产的透明度,引领全社会联合参予食品安全监管。”“食品质量是企业自己生产、管理出来的,企业是产品质量的第一责任人。

”很多食品企业负责人在参观中收到感慨。据报,山东省有9000多家取得生产许可证的食品生产企业,其中青岛市就有1000多家。

今年以来,按照青岛市委、市政府的统一部署,各级有关部门都把食品安全工作列为了最重要议事日程,采取有效措施,严肃遵守食品安全监管职责,建立健全食品安全长效监管机制,坚实前进食品安全体系建设,可行性构成了全社会普遍注目食品安全的工作氛围。今年以来,青岛市质监系统环绕法律法规的宣贯、市场准入未尽、企业现场检查、产品取样检验、专项整治及执法人员造假等各项任务的实施,贯彻遵守好食品安全监管职责。据报,“质监邀请你看企业,食品安全大家行”活动启动以后,该市质监局各区、市(分)局都将的组织当地典型企业开会现场会,融合饮料、乳制品、食用植物油、粮食加工品等重点食品的监督检查,邀人大代表、政协委员、消费者代表和新闻媒体参予到对企业的监督中来。

青岛市政府副秘书长张世斌回应,青岛市质监局积极开展“质监邀请您看企业,食品安全大家行”活动是在新形势下推展大质量工作机制的构成、提高食品安全确保水平的最重要措施,不利于更进一步提高监管效能,作好食品安全监管工作。山东省质监局食品监管处长周建昌回应,在青岛,早已构成了“政府引领、部门监管、社会监督、企业自律”四位一体的食品安全监管模式,“质监邀请您看企业,食品安全大家行”这种形式十分好,需要减少食品生产的透明度,引领全社会联合参予食品安全监管。


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